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食品标签的内容，企石食品标签，你看的懂吗？
蛋白质
蛋白质是人体必要的营养素，为大量的生理活动及构造负责。牛奶、酸奶及奶酪等乳制品，肉类制品中蛋白质含量都很**。同时，蛋白质在营养成分表中，也可以作为判断食物好坏的标准。
例如国家标准规定：全脂或低脂牛奶，蛋白质不应低于 2.9%。也就是说，在营养成分表中，每 100ml 全脂或低脂牛奶，蛋白质的含量不应低于 2.9g。广告中经常出现所谓的「早餐奶」，那么早餐奶是否比牛奶好呢?
我们结合配料表和营养表发现，早餐奶的蛋白质含量只有 2.4%，食品标签厂商，较多能算是调制乳，食品标签价格，而非纯牛奶。而配料中含有的水和糖，食品标签哪家好，相较于纯牛奶而言，营养价值反而是降低的。
食品标签应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。例如：产品商品名称与真实属性字号不同，如某一饮料产品“氨基酸”比“营养素饮料”字号大、**明显;宣传选用“名贵佐料”、“珍贵调料”、“五谷杂粮”，但配料表中未有体现;产品中有芝麻，但其配料表中并无标示“芝麻”;宣称使用富硒米和东北大米实际为普通糯米。